经典洛林乳蛋饼
品尝法式风情，这款正宗的洛林乳蛋饼将带您领略舌尖上的法国。酥脆的派皮包裹着浓郁柔滑的蛋奶馅，搭配香脆培根和融化的格鲁耶尔奶酪。制作起来比您想象的要简单，而且总能赢得大家的喜爱。
食材
- 1张9英寸预制派皮
- 6片培根，煎熟并切碎
- 1杯格鲁耶尔奶酪碎
- 3个大鸡蛋
- 1.5杯牛奶与淡奶油混合物
- 1/4茶匙盐
- 少许黑胡椒
- 少许肉豆蔻粉
做法
- 将烤箱预热至190°C（375°F）。将派皮放入9英寸的派盘中。将切碎的培根和格鲁耶尔奶酪均匀地撒在派皮底部。
- 在一个中等大小的碗中，将鸡蛋、牛奶与淡奶油混合物、盐、黑胡椒和肉豆蔻粉搅拌均匀。
- 将蛋液混合物小心地倒入派皮中培根和奶酪的上方。
- 烘烤35-45分钟，或直到中心凝固，插入刀子取出后干净无粘连。取出冷却10分钟后切片享用。
小贴士
- 如果想派皮更酥脆，可以在加入馅料前空烤10分钟。
- 乳蛋饼很适合二次加热；将剩菜放入冰箱冷藏，然后用烤箱或微波炉轻轻加热即可。
用 CaloVibe 记录这餐
使用CaloVibe应用轻松追踪您自制洛林乳蛋饼的卡路里和宏量营养素！
适用于 iPhone 的 CaloVibe
更精致的营养记录体验。
拍下餐点，几秒内获得清晰的卡路里与宏量营养概览。以简洁、舒适的方式记录日常饮食。
拍照记录
卡路里与宏量营养
清晰直观的设计