西兰花炒鸡
经典的西兰花炒鸡是忙碌夜晚的首选。它准备快捷，用途广泛，鲜嫩的鸡肉搭配爽脆的西兰花，带来令人满足的美味。搭配米饭，即成一顿完整的健康餐。
食材
- 450克去骨去皮鸡胸肉，切成2.5厘米块
- 4杯西兰花小朵
- 2汤匙酱油（建议低钠）
- 1汤匙香油
- 1汤匙玉米淀粉
- 2瓣大蒜，切末
- 1汤匙新鲜姜末
- 1汤匙橄榄油或中性烹饪油
做法
- 在一个碗中，将鸡肉块与1汤匙酱油、香油和玉米淀粉拌匀。在大煎锅或炒锅中用中高火加热橄榄油。
- 将鸡肉放入热锅中，翻炒约5-7分钟，直至表面呈金黄色并熟透。将鸡肉从锅中取出，备用。
- 将西兰花小朵加入同一锅中，如果需要可加少量水。翻炒3-5分钟，直至西兰花变脆嫩。加入蒜末和姜末，翻炒1分钟至香气四溢。
- 将煮熟的鸡肉放回锅中与西兰花混合。加入剩余的1汤匙酱油，翻炒1-2分钟至热透。立即享用。
小贴士
- 如果想增加风味，可以在加入蒜末和姜末时，再加一小撮干辣椒片。
- 在开始烹饪前准备好所有食材；炒菜速度很快。
用 CaloVibe 记录这餐
用CaloVibe应用拍照，即刻追踪这道美味炒菜的卡路里和宏量营养素！
适用于 iPhone 的 CaloVibe
更精致的营养记录体验。
拍下餐点，几秒内获得清晰的卡路里与宏量营养概览。以简洁、舒适的方式记录日常饮食。
拍照记录
卡路里与宏量营养
清晰直观的设计