Klasyczne Quiche Lorraine
Ciesz się smakiem Francji z tym autentycznym Quiche Lorraine. Bogate, kremowe nadzienie z chrupiącym boczkiem i roztopionym serem Gruyère, wszystko zapieczone w kruchym cieście. Jest prostsze w przygotowaniu, niż myślisz, i zawsze zachwyca.
Składniki
- 1 gotowe kruche ciasto do tarty (o średnicy 23 cm)
- 6 plastrów boczku, usmażonego i pokruszonego
- 1 szklanka startego sera Gruyère
- 3 duże jajka
- 1 1/2 szklanki śmietanki 12% lub 18%
- 1/4 łyżeczki soli
- Szczypta czarnego pieprzu
- Szczypta gałki muszkatołowej
Przygotowanie
- Rozgrzej piekarnik do 190°C. Wciśnij kruche ciasto do formy na tartę o średnicy 23 cm. Posyp równomiernie dno ciasta pokruszonym boczkiem i serem Gruyère.
- W średniej misce ubij jajka ze śmietanką, solą, pieprzem i gałką muszkatołową, aż składniki dobrze się połączą.
- Ostrożnie wlej masę jajeczną na boczek i ser w cieście.
- Piecz przez 35-45 minut, lub do momentu, gdy środek się zetnie, a nóż wbity w pobliżu środka będzie czysty. Pozostaw do ostygnięcia na 10 minut przed pokrojeniem i podaniem.
Wskazówki
- Aby ciasto było bardziej kruche, podpiecz je wstępnie przez 10 minut przed dodaniem nadzienia.
- Quiche dobrze się odgrzewa; przechowuj resztki w lodówce i delikatnie podgrzej w piekarniku lub mikrofalówce.
Śledź ten posiłek w CaloVibe
Łatwo śledź domowe Quiche Lorraine i jego makroskładniki z aplikacją CaloVibe!
CaloVibe na iPhone’a
Śledzenie odżywiania w dopracowanej formie.
Zrób zdjęcie i w kilka sekund uzyskaj czytelny przegląd kalorii oraz makro. Spokojny, dopracowany sposób na codzienne śledzenie posiłków.
Śledzenie ze zdjęcia
Kalorie i makro
Zaprojektowane z myślą o przejrzystości