Francuska Zupa Cebulowa
Opanuj sztukę przygotowywania francuskiej zupy cebulowej dzięki temu autentycznemu przepisowi. Sekret tkwi w długo gotowanej cebuli, która rozwija bogaty, słodki smak, stanowiący serce tego rozgrzewającego dania. Przygotowanie jej w domu jest zaskakująco proste.
Składniki
- 3 duże cebule żółte, cienko pokrojone
- 2 łyżki masła niesolonego
- 1 łyżeczka cukru
- 1/2 szklanki wytrawnego białego wina
- 6 szklanek bulionu wołowego
- 1 liść laurowy
- Sól i czarny pieprz do smaku
- 4 kromki chrupiącego pieczywa (bagietki), opieczone
- 1 szklanka startego sera Gruyère
Przygotowanie
- Powoli karmelizuj pokrojoną cebulę na maśle na średnio-niskim ogniu przez 30-40 minut, aż stanie się głęboko złocista, mieszając od czasu do czasu. W połowie czasu dodaj cukier.
- Odsmaż patelnię białym winem, zdrapując przypieczone resztki. Wlej bulion wołowy, dodaj liść laurowy i gotuj na wolnym ogniu przez 20 minut. Dopraw solą i pieprzem.
- Rozlej zupę do żaroodpornych miseczek. Każdą porcję przykryj kromką opieczonego pieczywa i hojną warstwą sera Gruyère.
- Zapiekaj pod grillem, aż ser będzie bulgotał i stanie się złocistobrązowy. Podawaj natychmiast i śledź swoje makra z CaloVibe.
Wskazówki
- Nie spiesz się z cebulą; prawdziwa karmelizacja wymaga czasu i cierpliwości dla najlepszego smaku.
- Dla wyjątkowo bogatego bulionu użyj dobrej jakości bulionu wołowego lub domowego rosołu.
Śledź ten posiłek w CaloVibe
Śledź kalorie i makra swojej pysznej Francuskiej Zupy Cebulowej natychmiast z CaloVibe!
CaloVibe na iPhone’a
Śledzenie odżywiania w dopracowanej formie.
Zrób zdjęcie i w kilka sekund uzyskaj czytelny przegląd kalorii oraz makro. Spokojny, dopracowany sposób na codzienne śledzenie posiłków.
Śledzenie ze zdjęcia
Kalorie i makro
Zaprojektowane z myślą o przejrzystości