ランチ

北欧風サーモンアボカドラップ

北欧の新鮮な味わいにインスパイアされた、サーモンとアボカドのラップは、驚くほど簡単に作れます。味と栄養の両方を妥協しない、スピーディーなランチに最適。香ばしいサーモンと濃厚なアボカドの組み合わせが、満足感のある食感を生み出します。
北欧風サーモンアボカドラップ

材料

  • 全粒粉トルティーヤ 2枚
  • 調理済みサーモン(ほぐしたもの) 約110g
  • 熟したアボカド 1/2個(スライス)
  • ミックスリーフ 1/4カップ
  • フレッシュディル(みじん切り) 大さじ1
  • レモン汁 小さじ1
  • 塩、黒こしょう 各少々

作り方

  1. ほぐしたサーモンをボウルに入れ、みじん切りにしたディル、レモン汁、塩、こしょうと優しく混ぜ合わせます。
  2. トルティーヤを乾いたフライパンで片面15秒ずつ温め、柔らかくします。
  3. 各トルティーヤにミックスリーフを敷き、その上にサーモンミックスとアボカドスライスを均等に乗せます。
  4. トルティーヤの端からしっかりと巻き、お好みで半分に切ってすぐに召し上がれ。

コツ

  • ピリッとした風味を加えたい場合は、クリームチーズまたはギリシャヨーグルトにレモン汁を混ぜたものを薄く塗ってください。
  • 調理済みのサーモンの残りを使うか、フィレを片面3〜4分ずつ焼いて火を通してください。

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