北欧風サーモンアボカドラップ
北欧の新鮮な味わいにインスパイアされた、サーモンとアボカドのラップは、驚くほど簡単に作れます。味と栄養の両方を妥協しない、スピーディーなランチに最適。香ばしいサーモンと濃厚なアボカドの組み合わせが、満足感のある食感を生み出します。
材料
- 全粒粉トルティーヤ 2枚
- 調理済みサーモン(ほぐしたもの) 約110g
- 熟したアボカド 1/2個(スライス)
- ミックスリーフ 1/4カップ
- フレッシュディル(みじん切り) 大さじ1
- レモン汁 小さじ1
- 塩、黒こしょう 各少々
作り方
- ほぐしたサーモンをボウルに入れ、みじん切りにしたディル、レモン汁、塩、こしょうと優しく混ぜ合わせます。
- トルティーヤを乾いたフライパンで片面15秒ずつ温め、柔らかくします。
- 各トルティーヤにミックスリーフを敷き、その上にサーモンミックスとアボカドスライスを均等に乗せます。
- トルティーヤの端からしっかりと巻き、お好みで半分に切ってすぐに召し上がれ。
コツ
- ピリッとした風味を加えたい場合は、クリームチーズまたはギリシャヨーグルトにレモン汁を混ぜたものを薄く塗ってください。
- 調理済みのサーモンの残りを使うか、フィレを片面3〜4分ずつ焼いて火を通してください。