ハンガリー風ターキーアボカドラップ
手早く作れて美味しく、しかも体に良いランチをお探しですか？このターキーアボカドラップは、スモークパプリカでハンガリー風のピリッとした風味を加えています。簡単に作れて、お腹を満たしながらも重く感じさせません。
材料
- 全粒粉トルティーヤ 1枚
- デリ用ターキーブレストスライス 3-4枚
- 熟したアボカド 1/4個（スライス）
- ライトクリームチーズ または ギリシャヨーグルト 大さじ1
- スモークパプリカ 小さじ1/2
- 新鮮なほうれん草 または ミックスグリーン ひとつかみ
- 薄切りにした赤玉ねぎ（お好みで）
- 塩コショウ 少々
作り方
- 小さなボウルにクリームチーズ（またはヨーグルト）、スモークパプリカ、塩コショウを入れ、なめらかになるまで混ぜます。
- パプリカ入りのクリームチーズ（またはヨーグルト）を全粒粉トルティーヤの片面に均等に塗ります。
- トルティーヤの中央にほうれん草、ターキー、アボカド、赤玉ねぎ（使う場合）を重ねて置きます。
- トルティーヤの両端をしっかりと内側に折り込み、下からきつく巻いてコンパクトなラップを作ります。
コツ
- よりスパイシーにしたい場合は、クリームチーズ（またはヨーグルト）にホットパプリカを少量加えてください。
- 朝にいくつか作って冷蔵庫でしっかり包んでおけば、手軽なランチになります。
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