暖心肉桂烤苹果
当你渴望甜食又想保持轻盈时,这些烤苹果正是你的理想选择。它们天然香甜,香料恰到好处,令人意想不到地满足。是任何一餐的完美收尾,或一个温馨夜晚的美味小吃。
食材
- 2个中等大小的烘焙苹果(如蜜脆或富士),去核
- 1/4杯燕麦片
- 2汤匙切碎的核桃或碧根果
- 1汤匙枫糖浆或蜂蜜
- 1/2茶匙肉桂粉,另备少许撒面用
- 一小撮肉豆蔻粉
- 1汤匙水或苹果汁
- 可选:1/2茶匙椰子油(用于馅料)
做法
- 烤箱预热至190°C(375°F)。苹果去核,保留底部完整。在每个苹果中部划一圈,以防烘烤时爆裂。
- 在一个小碗中,混合燕麦片、坚果、枫糖浆、肉桂粉、肉豆蔻粉和可选的椰子油,搅拌至松散。
- 将苹果放入小烤盘中。用燕麦混合物填满每个苹果的空腔。将水或苹果汁倒入烤盘底部。
- 烘烤30-40分钟,或直到苹果用叉子轻轻一扎即可变软。趁热享用。
小贴士
- 如需增加风味,可在燕麦馅料中加入少许葡萄干或蔓越莓干。
- 剩余的烤苹果可在冰箱中冷藏3天,食用时可轻轻加热。