减肥燃脂蔬菜松饼
我喜欢手边常备这些松饼,作为快速充饥又饱腹的选择。它们富含蔬菜,热量低,味道却出奇地美味。一次制作一炉可以吃上好几天,让健康饮食变得轻而易举,是减重期间的理想小吃。
食材
- 1杯擦丝西葫芦(挤干水分)
- 1/2杯擦丝胡萝卜
- 1/4杯切丁甜椒
- 1/4杯切碎洋葱
- 2个大鸡蛋
- 1/2杯全麦面粉
- 1/2茶匙泡打粉
- 盐、胡椒粉和少许干香草
做法
- 烤箱预热至190°C(375°F),在12孔松饼模具中放入纸杯或涂油防粘。
- 在一个大碗中,混合所有擦丝和切丁的蔬菜,然后打入鸡蛋搅拌均匀。
- 将全麦面粉、泡打粉、盐、胡椒粉和香草加入湿性混合物中,搅拌至刚刚混合均匀。
- 将面糊均匀分装到松饼杯中,烘烤20-25分钟,或直到金黄色且牙签插入取出时干净。
小贴士
- 确保彻底挤干西葫芦多余的水分,以防止松饼湿软。
- 这些松饼非常适合冷冻保存;只需解冻并重新加热,即可随时享用。