摩洛哥羊肉丸配香草库斯库斯
有时晚餐想来点不一样的，这份摩洛哥羊肉丸就非常合适。香料让味道层次丰富，制作起来也出奇地简单。搭配香草库斯库斯和烤胡萝卜，就是一顿均衡美味的餐点。
食材
- 450克 瘦羊肉馅
- 1/4杯 切碎的红洋葱
- 2瓣 大蒜，切末
- 1茶匙 孜然粉
- 1/2茶匙 香菜粉
- 1/4茶匙 肉桂粉
- 1杯 全麦库斯库斯
- 1.5杯 蔬菜高汤
- 1/4杯 新鲜欧芹，切碎
做法
- 烤箱预热至200°C。在一个碗中，混合羊肉馅、洋葱、大蒜、孜然粉、香菜粉和肉桂粉。将混合物搓成16个小肉丸，放在烤盘上。
- 将肉丸放入烤箱，烤15-18分钟，直至熟透并呈金黄色。
- 在烤肉丸的同时，将蔬菜高汤煮沸。加入库斯库斯，盖上锅盖，离火。静置5分钟后，用叉子拨松。
- 将切碎的欧芹拌入库斯库斯中。将肉丸立即盛在香草库斯库斯上，如果喜欢，可搭配烤胡萝卜享用。
小贴士
- 为了增加风味，可以在加入羊肉混合物之前，将香料在干锅中稍微烘烤一下。
- 吃剩的肉丸和库斯库斯可在冰箱中保存长达3天，方便备餐。
用 CaloVibe 记录这餐
使用CaloVibe应用，即刻追踪这顿美味餐点的卡路里和宏量营养素！
适用于 iPhone 的 CaloVibe
更精致的营养记录体验。
拍下餐点，几秒内获得清晰的卡路里与宏量营养概览。以简洁、舒适的方式记录日常饮食。
拍照记录
卡路里与宏量营养
清晰直观的设计