简易咸味薄饼底
用这款简易咸味薄饼底开启无限晚餐可能。它制作简单，是您喜爱配料的理想基底，无论是新鲜蔬菜、剩余肉类还是奶酪。任何餐点都可搭配的多功能基础。
食材
- 1.5 杯 (180克) 中筋面粉
- 2 个 大鸡蛋
- 1 杯 (240毫升) 牛奶
- 0.5 杯 (120毫升) 水
- 0.5 茶匙 盐
- 1 茶匙 泡打粉
- 1 汤匙 食用油 (用于面糊) + 适量用于煎制
做法
- 在一个大碗中，混合面粉、泡打粉和盐。
- 在另一个碗中，打散鸡蛋，加入牛奶、水和1汤匙油，搅拌均匀。
- 将湿性材料逐渐加入干性材料中，搅拌至刚混合均匀即可，避免过度搅拌。
- 中火加热涂有少量油的不粘锅。每张薄饼倒入1/4杯面糊；每面煎2-3分钟，直到金黄色。
小贴士
- 煎制前让面糊静置10-15分钟，口感会更松软。
- 如果需要，可稍微调整液体量；面糊应足够浓稠以保持形状，但仍能流动。
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