健康匈牙利水果薄饼
匈牙利薄饼（Pacsinta）是一种备受喜爱的甜点。我们的食谱用全麦面粉和简单的水果内馅，让经典口味更轻盈。这是一种享受甜蜜时刻而不过量的好方法。
食材
- 1杯全麦糕点粉
- 2个大鸡蛋
- 1杯脱脂牛奶
- 2汤匙赤藓糖醇或其他零卡甜味剂
- 1茶匙香草精
- 一小撮盐
- 烹饪喷雾油
- 1.5杯混合浆果或切片桃子
做法
- 在一个大碗中，将全麦糕点粉、鸡蛋、脱脂牛奶、赤藓糖醇、香草精和盐搅拌至顺滑。让面糊静置5分钟。
- 中火加热不粘锅，轻轻喷上烹饪喷雾油。倒入薄薄一层面糊（约1/4杯），转动锅身使面糊铺满锅底。
- 煎1-2分钟，直到边缘凝固并出现气泡，然后翻面再煎1分钟至金黄色。重复此步骤，用剩余面糊制成8个薄煎饼。
- 每个薄饼放入一大勺混合浆果或切片桃子，然后卷起或对折。立即享用。
小贴士
- 如需额外蛋白质，可在干性食材中加入2汤匙无味蛋白粉。
- 如果面糊太稠，可再加入少量牛奶，直至达到稀薄可倾倒的稠度。
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