Deser

Wysokobiałkowy Mus Czekoladowo-Awokadowy

Szukasz sycącego deseru, który wspiera Twoje cele fitness? Ten wysokobiałkowy mus czekoladowo-awokadowy to idealne rozwiązanie. Jest niezwykle kremowy, intensywnie czekoladowy i gotowy w kilka minut. Bez pieczenia – wystarczy zmiksować i schłodzić!

Składniki

1 dojrzałe awokado, obrane i pozbawione pestki
1/4 szklanki niesłodzonego kakao w proszku
1 miarka czekoladowego białka w proszku
2-3 łyżki syropu klonowego lub innego słodzika
1/4 szklanki niesłodzonego mleka migdałowego (lub innego mleka)
1/2 łyżeczki ekstraktu waniliowego
Szczypta soli morskiej
Opcjonalnie: świeże jagody lub wiórki gorzkiej czekolady do dekoracji

Przygotowanie

Połącz obrane i pozbawione pestki awokado, kakao, białko w proszku, syrop klonowy, mleko migdałowe, ekstrakt waniliowy i sól morską w malakserze lub blenderze wysokoobrotowym.
Miksuj na wysokich obrotach, aż masa będzie całkowicie gładka i kremowa, zeskrobując boki naczynia w razie potrzeby, aby upewnić się, że nie ma grudek.
Przełóż mus do dwóch małych naczyń deserowych, przykryj i schłodź w lodówce przez co najmniej 30 minut, aby stężał i smaki się połączyły.
Udekoruj świeżymi jagodami lub posypką z wiórków czekolady, jeśli chcesz, a następnie podawaj schłodzony.

Wskazówki

Dla uzyskania wyjątkowo bogatej i gęstej konsystencji, użyj bardzo dojrzałego awokado i schłodź mus przez co najmniej 2 godziny.
Dostosuj słodycz i ilość mleka do swoich preferencji; zacznij od mniejszej ilości i dodawaj więcej, aż uzyskasz pożądaną konsystencję i smak.