Sałatka z Grillowanych Brzoskwiń i Prosciutto
Na szybki i elegancki posiłek, wypróbuj tę sałatkę z grillowanych brzoskwiń i prosciutto. Ciepło brzoskwiń wydobywa ich słodycz, doskonale równoważąc słone prosciutto i pikantną rukolę. To proste, a jednocześnie wyrafinowane danie idealne na wieczory w tygodniu.
Składniki
- 2 dojrzałe brzoskwinie, przekrojone na pół i wydrążone
- 1 łyżka oliwy z oliwek, plus dodatkowo do skropienia
- 4 szklanki świeżej rukoli
- 6 plastrów prosciutto, cienko pokrojonych
- 120 g świeżej mozzarelli, porwanej
- 3 łyżki sosu balsamicznego
- Świeżo zmielony czarny pieprz
Przygotowanie
- Brzoskwinie posmaruj lekko oliwą z oliwek. Grilluj przekrojoną stroną do dołu na średnio-wysokim ogniu przez 3-4 minuty, aż zmiękną i pojawią się ślady grilla.
- Rozłóż rukolę na dwóch talerzach. Na wierzchu ułóż grillowane połówki brzoskwiń, porwane prosciutto i świeżą mozzarellę.
- Obficie skrop sosem balsamicznym i odrobiną dodatkowej oliwy z oliwek.
- Na koniec posyp świeżo zmielonym czarnym pieprzem. Podawaj natychmiast.
Wskazówki
- Dla dodatkowej chrupkości dodaj posypkę z prażonych orzechów pekan lub włoskich.
- Jeśli brzoskwinie nie są w sezonie, użyj dojrzałych fig lub cienko pokrojonych jabłek, aby uzyskać podobną równowagę słodko-słoną.
Śledź ten posiłek w CaloVibe
Śledź tę wyrazistą sałatkę z grillowanych brzoskwiń i prosciutto bez wysiłku, korzystając z funkcji śledzenia zdjęć w CaloVibe.
CaloVibe na iPhone’a
Śledzenie odżywiania w dopracowanej formie.
Zrób zdjęcie i w kilka sekund uzyskaj czytelny przegląd kalorii oraz makro. Spokojny, dopracowany sposób na codzienne śledzenie posiłków.
Śledzenie ze zdjęcia
Kalorie i makro
Zaprojektowane z myślą o przejrzystości