Pieczone Steki z Selera z Brązowym Masłem i Szałwią
Zapomnij o ziemniakach, seler korzeniowy to Twoje nowe ulubione warzywo. Pieczenie wydobywa z niego subtelną słodycz i delikatną teksturę. Orzechowe brązowe masło ze świeżą szałwią dodaje warstwy bogatego, aromatycznego smaku, który sprawia, że to danie jest naprawdę wyjątkowe.
Składniki
- 1 duży seler korzeniowy, obrany i pokrojony w "steki" o grubości około 2,5 cm
- 2 łyżki oliwy z oliwek
- Sól i świeżo zmielony czarny pieprz
- 4 łyżki niesolonego masła
- 10-12 świeżych liści szałwii
- 1 łyżka soku z cytryny
- Opcjonalnie: Świeża natka pietruszki do dekoracji
Przygotowanie
- Rozgrzej piekarnik do 200°C. Steki z selera wymieszaj z oliwą, solą i pieprzem na blasze do pieczenia.
- Piecz przez 25-30 minut, obracając w połowie pieczenia, aż będą miękkie i lekko zrumienione na brzegach.
- Podczas gdy seler się piecze, roztop masło na małej patelni na średnim ogniu. Gotuj, aż będzie spienione i złocistobrązowe, z orzechowym aromatem, następnie dodaj liście szałwii i smaż przez 30 sekund.
- Ułóż upieczony seler na talerzach, polej brązowym masłem szałwiowym, skrop sokiem z cytryny i udekoruj natką pietruszki, jeśli chcesz.
Wskazówki
- Aby seler upiekł się równomiernie, upewnij się, że plastry mają jednakową grubość. Mandolina może w tym pomóc.
- Brązowe masło robi się szybko, więc pilnuj go; w sekundę może zmienić się z orzechowego w przypalone.
Śledź ten posiłek w CaloVibe
Łatwo śledź kalorie i makroskładniki tego pysznego posiłku z CaloVibe.
CaloVibe na iPhone’a
Śledzenie odżywiania w dopracowanej formie.
Zrób zdjęcie i w kilka sekund uzyskaj czytelny przegląd kalorii oraz makro. Spokojny, dopracowany sposób na codzienne śledzenie posiłków.
Śledzenie ze zdjęcia
Kalorie i makro
Zaprojektowane z myślą o przejrzystości