Kremowy Gratin Szpinakowo-Karczochowy
Ten gratin to pyszna wariacja na temat klasycznego dipu, która zamienia szpinak i karczochy w sycące danie główne. Jest obfity, serowy i zaskakująco prosty w przygotowaniu. Idealny na przytulną kolację.
Składniki
- 1 łyżka oliwy z oliwek
- 1 mała cebula, posiekana
- 2 ząbki czosnku, posiekane
- 280 g mrożonego szpinaku, rozmrożonego i odciśniętego
- 400 g serc karczochów z puszki, odsączonych i posiekanych
- 225 g serka śmietankowego, zmiękczonego, i 120 ml kwaśnej śmietany
- 240 ml startej mozzarelli, podzielonej
- Sól i czarny pieprz do smaku
Przygotowanie
- Rozgrzej piekarnik do 190°C. Na patelni żaroodpornej lub w naczyniu do zapiekania podsmaż cebulę na oliwie, aż zmięknie, następnie dodaj czosnek i smaż przez 1 minutę.
- Wmieszaj rozmrożony szpinak i posiekane serca karczochów, gotując przez 2-3 minuty, aby się podgrzały. Zdejmij z ognia.
- W osobnej misce wymieszaj zmiękczony serek śmietankowy, kwaśną śmietanę, 3/4 szklanki mozzarelli, sól i pieprz, aż masa będzie gładka. Delikatnie wmieszaj tę mieszankę do szpinaku i karczochów na patelni.
- Posyp pozostałą 1/4 szklanki mozzarelli i piecz przez 25-30 minut, lub do momentu, gdy będzie bulgotać i uzyska złocistobrązowy kolor. Podawaj gorące.
Wskazówki
- Dla głębszego smaku dodaj szczyptę gałki muszkatołowej do mieszanki serowej.
- Resztki świetnie odgrzewają się w piekarniku lub mikrofalówce, idealne do przygotowania posiłków.
Śledź ten posiłek w CaloVibe
Śledź kalorie i makro tego pysznego gratinu bez wysiłku dzięki aplikacji CaloVibe!
CaloVibe na iPhone’a
Śledzenie odżywiania w dopracowanej formie.
Zrób zdjęcie i w kilka sekund uzyskaj czytelny przegląd kalorii oraz makro. Spokojny, dopracowany sposób na codzienne śledzenie posiłków.
Śledzenie ze zdjęcia
Kalorie i makro
Zaprojektowane z myślą o przejrzystości