Chrupiąca Miska Tofu z Chili Crisp
Tę miskę tofu z chili crisp zrobiłam wczoraj wieczorem, spontanicznie, gdy potrzebowałam czegoś szybkiego i sycącego. Odciśnięcie tofu naprawdę robi różnicę dla uzyskania tej chrupiącej tekstury. Stało się to nowym ulubionym daniem na kolację w tygodniu.
Składniki
- 1 kostka (ok. 400g) bardzo twardego tofu, odciśnięta i pokrojona w kostkę
- 2 łyżki skrobi kukurydzianej
- 1 łyżka neutralnego oleju (np. rzepakowego lub z awokado)
- 2 łyżki chili crisp (z kawałkami)
- 1 łyżka sosu sojowego (lub tamari)
- 1 łyżeczka octu ryżowego
- 2 szklanki ugotowanego brązowego ryżu
- 1/2 długiego ogórka, pokrojonego w cienkie plasterki
Przygotowanie
- Odciśnięte kostki tofu obtocz równomiernie w skrobi kukurydzianej.
- Rozgrzej olej na patelni z nieprzywierającą powłoką na średnio-wysokim ogniu. Smaż tofu, aż będzie złociste i chrupiące z każdej strony, około 8-10 minut.
- Podczas gdy tofu się smaży, wymieszaj w małej miseczce chili crisp, sos sojowy i ocet ryżowy.
- Dodaj sos do patelni z chrupiącym tofu, delikatnie mieszając, aby pokryć każdą kostkę. Podawaj natychmiast na brązowym ryżu z pokrojonym ogórkiem.
Wskazówki
- Odciśnięcie tofu przez co najmniej 30 minut usuwa nadmiar wody, co jest kluczowe dla uzyskania prawdziwie chrupiącej skórki.
- Dla dodatkowego smaku, przed podaniem skrop sokiem z limonki lub posyp prażonym sezamem.
Śledź ten posiłek w CaloVibe
Śledź kalorie i makroelementy tej pysznej miski tofu z chili crisp w łatwy sposób za pomocą zdjęcia, korzystając z aplikacji CaloVibe.
CaloVibe na iPhone’a
Śledzenie odżywiania w dopracowanej formie.
Zrób zdjęcie i w kilka sekund uzyskaj czytelny przegląd kalorii oraz makro. Spokojny, dopracowany sposób na codzienne śledzenie posiłków.
Śledzenie ze zdjęcia
Kalorie i makro
Zaprojektowane z myślą o przejrzystości