Klasszikus francia hagymaleves
Sajátítsd el a francia hagymaleves művészetét ezzel az autentikus recepttel. A titok a lassan főzött hagymában rejlik, amely gazdag, édes ízt fejleszt, és ez az étel lelke. Meglepően egyszerű otthon elkészíteni.
Hozzávalók
- 3 nagy sárga hagyma, vékonyra szeletelve
- 2 ek sótlan vaj
- 1 tk cukor
- 1/2 csésze száraz fehérbor
- 6 csésze marhahúsleves
- 1 babérlevél
- Só és frissen őrölt fekete bors ízlés szerint
- 4 szelet ropogós kenyér (bagett), pirítva
- 1 csésze reszelt Gruyère sajt
Elkészítés
- Karamellizáld lassan a szeletelt hagymát vajon közepesen alacsony lángon 30-40 percig, amíg mély aranybarna nem lesz, időnként megkeverve. A cukrot félidőben add hozzá.
- Öntsd fel a serpenyőt fehérborral, kapard fel az odasült részeket. Öntsd hozzá a marhahúslevest, add hozzá a babérlevelet, és főzd lassú tűzön 20 percig. Ízesítsd sóval és borssal.
- Merj levest sütőálló tálakba. Mindegyik tetejére tegyél egy szelet pirított kenyeret és egy bőséges réteg Gruyère sajtot.
- Grillezd, amíg a sajt buborékos és aranybarna nem lesz. Azonnal tálald, és kövesd nyomon a makróidat a CaloVibe segítségével.
Tippek
- Ne siettesd a hagymát; az igazi karamellizálás időt és türelmet igényel a legjobb íz eléréséhez.
- Az extra gazdag leveshez használj jó minőségű marhahúslevest vagy házi alaplevet.
Kövesd ezt az ételt CaloVibe-bal
Kövesd nyomon finom francia hagymalevesed kalóriáit és makróit azonnal a CaloVibe segítségével!
CaloVibe iPhone-ra
Kalóriakövetés, kifinomultabban.
Fotózd le az ételt, és pillanatok alatt átlátható kalória- és makróbecslést kapsz. Letisztult, nyugodt élmény a mindennapi követéshez.
Fotóalapú követés
Kalória és makrók
Átláthatóságra tervezve