Salade de poulet au yaourt grec en feuilles de laitue
Remplacez la mayonnaise lourde par du yaourt grec acidulé dans cette salade de poulet fraîche. Elle se prépare rapidement, surtout si vous avez déjà du poulet cuit. Servez-la dans des feuilles de laitue croquantes pour une texture satisfaisante.
Ingrédients
- 2 tasses de poulet cuit, effiloché ou coupé en dés
- 1/2 tasse de yaourt grec nature
- 1/4 tasse de céleri finement coupé en dés
- 1/4 tasse d'oignon rouge finement coupé en dés
- 2 cuillères à soupe d'aneth frais, haché
- 1 cuillère à soupe de jus de citron
- Sel et poivre noir au goût
- 1 tête de laitue beurre ou romaine, séparée en feuilles
Préparation
- Dans un bol moyen, combinez le poulet effiloché, le yaourt grec, le céleri, l'oignon rouge, l'aneth et le jus de citron.
- Mélangez doucement jusqu'à ce que tous les ingrédients soient bien incorporés et que le poulet soit uniformément enrobé.
- Assaisonnez avec du sel et du poivre noir, goûtez et ajustez si nécessaire.
- Déposez la salade de poulet dans des feuilles de laitue individuelles et servez immédiatement.
Astuces
- Pour plus de croquant, ajoutez des noix ou des amandes hachées à la salade.
- Conservez les restes de salade de poulet dans un récipient hermétique jusqu'à 3 jours; ajoutez-les aux feuilles de laitue juste avant de servir.
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