Salade

Salade de Crevettes Italiennes Acidulée

Name: Salade de Crevettes Italiennes Acidulée
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 450 g de crevettes cuites, décortiquées et déveinées; 250 ml de tomates cerises, coupées en deux; 1/4 d'oignon rouge, finement émincé; 2 c. à soupe de persil frais, ciselé; 1 c. à soupe de câpres, égouttées; 3 c. à soupe d'huile d'olive extra vierge; 2 c. à soupe de jus de citron frais; Sel et poivre noir au goût

Envie de quelque chose de léger, frais et débordant de saveurs ? Cette Salade de Crevettes Italiennes Acidulée est faite pour vous. Rapide à préparer, éclatante dans l'assiette et parfaitement équilibrée pour un déjeuner ou un dîner adapté aux macros.

Ingrédients

450 g de crevettes cuites, décortiquées et déveinées
250 ml de tomates cerises, coupées en deux
1/4 d'oignon rouge, finement émincé
2 c. à soupe de persil frais, ciselé
1 c. à soupe de câpres, égouttées
3 c. à soupe d'huile d'olive extra vierge
2 c. à soupe de jus de citron frais
Sel et poivre noir au goût

Préparation

Dans un grand bol, mélangez les crevettes cuites, les tomates cerises coupées en deux, l'oignon rouge finement émincé, le persil ciselé et les câpres égouttées.
Dans un petit bol, fouettez ensemble l'huile d'olive, le jus de citron frais, le sel et le poivre noir jusqu'à obtenir un mélange homogène.
Versez la vinaigrette sur le mélange de crevettes et de légumes. Mélangez délicatement pour enrober uniformément tous les ingrédients.
Servez immédiatement ou réfrigérez pendant 15-20 minutes pour que les saveurs se développent. Suivez facilement vos macros avec CaloVibe.

Astuces

Pour plus de croquant, ajoutez une poignée de concombre ou de poivrons coupés en dés.
Faites cuire les crevettes brièvement jusqu'à ce qu'elles soient roses et opaques ; une surcuisson les rend caoutchouteuses.