Pommes au Four Tièdes à la Cannelle
Envie d'une douceur légère et réconfortante ? Ces pommes au four sont parfaites. Naturellement sucrées, délicieusement épicées, elles satisfont sans lourdeur. Idéales pour clore un repas ou pour une soirée douillette.
Ingrédients
- 2 pommes à cuire moyennes (type Honeycrisp ou Fuji), évidées
- 25g de flocons d'avoine
- 2 cuillères à soupe de noix ou de pacanes hachées
- 1 cuillère à soupe de sirop d'érable ou de miel
- 1/2 cuillère à café de cannelle moulue, plus un peu pour saupoudrer
- Une pincée de muscade
- 1 cuillère à soupe d'eau ou de jus de pomme
- Facultatif : 1/2 cuillère à café d'huile de coco pour la garniture
Préparation
- Préchauffez le four à 190°C (375°F). Évidez les pommes en laissant le fond intact. Incisez légèrement le pourtour de chaque pomme pour éviter qu'elles n'éclatent.
- Dans un petit bol, mélangez les flocons d'avoine, les noix, le sirop d'érable, la cannelle, la muscade et l'huile de coco facultative. Mélangez jusqu'à obtenir une texture granuleuse.
- Déposez les pommes dans un petit plat de cuisson. Remplissez chaque cavité de pomme avec le mélange d'avoine. Versez l'eau ou le jus de pomme au fond du plat.
- Faites cuire 30 à 40 minutes, ou jusqu'à ce que les pommes soient tendres lorsque vous les piquez avec une fourchette. Servez chaud.
Astuces
- Pour plus de saveur, ajoutez quelques raisins secs ou canneberges séchées à la garniture d'avoine.
- Les restes se conservent bien au réfrigérateur jusqu'à 3 jours et peuvent être réchauffés doucement.
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