Dessert

Mousse au Chocolat et Avocat Hyperprotéinée

Name: Mousse au Chocolat et Avocat Hyperprotéinée
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 1 avocat mûr, pelé et dénoyauté; 60 ml de poudre de cacao non sucrée; 1 mesure de poudre de protéine au chocolat; 2-3 cuillères à soupe de sirop d'érable ou édulcorant de votre choix; 60 ml de lait d'amande non sucré (ou autre lait); 1/2 cuillère à café d'extrait de vanille; Une pincée de sel de mer

Envie d'un dessert gourmand qui soutient vos objectifs sportifs ? Cette mousse au chocolat et avocat hyperprotéinée est la solution. Incroyablement crémeuse et intensément chocolatée, elle se prépare en quelques minutes. Pas de cuisson, juste à mixer et à réfrigérer !

Ingrédients

1 avocat mûr, pelé et dénoyauté
60 ml de poudre de cacao non sucrée
1 mesure de poudre de protéine au chocolat
2-3 cuillères à soupe de sirop d'érable ou édulcorant de votre choix
60 ml de lait d'amande non sucré (ou autre lait)
1/2 cuillère à café d'extrait de vanille
Une pincée de sel de mer

Préparation

Dans un robot culinaire ou un mixeur puissant, combinez l'avocat pelé et dénoyauté, la poudre de cacao, la poudre de protéine, le sirop d'érable, le lait d'amande, l'extrait de vanille et le sel de mer.
Mixez à haute vitesse jusqu'à obtenir une texture parfaitement lisse et crémeuse, en raclant les parois si nécessaire pour éviter les grumeaux.
Versez la mousse dans deux petits ramequins, couvrez et réfrigérez pendant au moins 30 minutes pour qu'elle prenne et que les saveurs se développent.
Garnissez de fruits rouges frais ou d'une pincée de chocolat râpé si désiré, puis servez frais.

Astuces

Pour une texture encore plus riche et fondante, utilisez un avocat très mûr et laissez la mousse refroidir au moins 2 heures.
Ajustez la douceur et la quantité de lait selon vos préférences ; commencez par moins et ajoutez-en jusqu'à obtenir la consistance et le goût désirés.