Halloumi Rôti & Légumes Méditerranéens
Envie d'un déjeuner savoureux qui respecte vos objectifs caloriques ? Ce plat d'halloumi et de légumes rôtis est la solution idéale. Incroyablement simple à préparer, il demande un minimum de temps pour un maximum de saveur. Parfait pour une journée chargée, vous serez conquis par sa rapidité.
Ingrédients
- 1 bloc (200g) de fromage halloumi, tranché
- 1 courgette moyenne, coupée en morceaux
- 1 poivron (de n'importe quelle couleur), coupé en morceaux
- 1 tasse de tomates cerises, coupées en deux
- 1/2 oignon rouge, émincé
- 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
- 1 cuillère à café d'origan séché
- Persil frais, haché (pour la garniture)
Préparation
- Préchauffez le four à 200°C (400°F). Disposez les courgettes, le poivron, les tomates cerises et l'oignon rouge coupés sur une plaque de cuisson.
- Arrosez les légumes d'huile d'olive et saupoudrez d'origan séché, mélangez délicatement pour bien enrober.
- Ajoutez l'halloumi tranché sur la plaque de cuisson avec les légumes.
- Faites cuire pendant 20 minutes, ou jusqu'à ce que les légumes soient tendres et l'halloumi doré. Garnissez de persil frais avant de servir.
Astuces
- Pour plus de saveur, ajoutez un filet de jus de citron après la cuisson.
- Ce plat est idéal pour le 'meal prep' ; conservez les restes dans un récipient hermétique jusqu'à 3 jours.
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