Filet de porc rôti et pommes en plat unique
Les dîners de semaine deviennent plus faciles et plus savoureux. Ce plat unique de filet de porc rôti est conçu pour un maximum de saveur avec un minimum de vaisselle. C'est un choix intelligent pour ceux qui suivent leurs calories et macros, offrant un repas équilibré et copieux sans tracas.
Ingrédients
- 450 g de filet de porc, paré
- 2 grosses pommes (ex: Gala, Fuji), épépinées et coupées en quartiers
- 450 g de choux de Bruxelles, parés et coupés en deux
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 1 cuillère à soupe de moutarde de Dijon
- 1 cuillère à café de thym séché
- Sel et poivre noir au goût
- Facultatif : 1 cuillère à soupe de sirop d'érable ou de miel
Préparation
- Préchauffez le four à 200°C (400°F). Dans un grand bol, fouettez l'huile d'olive, la moutarde de Dijon, le thym, le sel et le poivre.
- Ajoutez le filet de porc, les quartiers de pomme et les choux de Bruxelles coupés en deux dans le bol, mélangez pour bien enrober tous les ingrédients.
- Répartissez les ingrédients en une seule couche sur une grande plaque de cuisson. Rôtissez pendant 20-25 minutes, en retournant à mi-cuisson.
- Le porc est cuit lorsque sa température interne atteint 63°C (145°F). Laissez reposer 5 minutes avant de trancher et de servir.
- tips
- Pour des choux de Bruxelles plus croustillants, assurez-vous qu'ils sont bien étalés et non surchargés sur la plaque de cuisson.
- Les restes se conservent bien dans un récipient hermétique jusqu'à 3 jours, ce qui en fait une excellente option pour la préparation des repas.
Astuces
- Pour des choux de Bruxelles plus croustillants, assurez-vous qu'ils sont bien étalés et non surchargés sur la plaque de cuisson.
- Les restes se conservent bien dans un récipient hermétique jusqu'à 3 jours, ce qui en fait une excellente option pour la préparation des repas.
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