Bouchées Épicées Amandes et Dattes
Quand vous avez besoin d'un petit coup de fouet rapide, ces bouchées épicées aux amandes et dattes sont parfaites. Elles se préparent vite, avec un minimum de désordre, offrant une texture moelleuse naturellement sucrée. Gardez-en un lot prêt pour des collations faciles toute la semaine.
Ingrédients
- 1 tasse de dattes Medjool dénoyautées
- 1/2 tasse de flocons d'avoine
- 1/2 tasse d'amandes brutes
- 1 cuillère à café de cannelle moulue
- 1/4 cuillère à café de cardamome moulue
- Une pincée de sel
- 1 cuillère à soupe d'eau (si nécessaire pour lier)
Préparation
- Mélangez les dattes, les flocons d'avoine, les amandes, la cannelle, la cardamome et le sel dans un robot culinaire.
- Mixez par impulsions jusqu'à obtenir une pâte collante et friable ; ajoutez de l'eau si elle est trop sèche.
- Roulez le mélange en 12 à 15 petites boules compactes.
- Conservez les bouchées dans un récipient hermétique au réfrigérateur pendant une semaine maximum.
Astuces
- Pour plus de texture, roulez les bouchées finies dans de la noix de coco râpée ou des noix finement hachées.
- Si vos dattes sont très sèches, faites-les tremper dans de l'eau chaude pendant 10 minutes avant de les mixer.
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