Dessert

Bol de Skyr Protéiné Cacao Banane

Name: Bol de Skyr Protéiné Cacao Banane
Prep time: 5 min
Total time: 5 min
Yield: 1 servings
Ingredients: 250 ml de skyr nature (ou yaourt grec); 1 banane mûre, coupée en rondelles; 1-2 c. à soupe de cacao en poudre non sucré; 1 mesure de poudre de protéine vanille ou chocolat (facultatif); Édulcorant au goût (sirop d'érable, stévia); Une pincée de sel; Garnitures facultatives : quelques pépites de chocolat, noix

Parfois, on a juste besoin d'une douceur qui respecte aussi nos objectifs protéiques. Ce bol de skyr est ma solution quand je veux un dessert gourmand mais qui me garde sur la bonne voie. C'est si rapide à préparer après le dîner, et j'ai généralement tous les ingrédients sous la main.

Ingrédients

250 ml de skyr nature (ou yaourt grec)
1 banane mûre, coupée en rondelles
1-2 c. à soupe de cacao en poudre non sucré
1 mesure de poudre de protéine vanille ou chocolat (facultatif)
Édulcorant au goût (sirop d'érable, stévia)
Une pincée de sel
Garnitures facultatives : quelques pépites de chocolat, noix

Préparation

Dans un bol, mélangez le skyr, le cacao en poudre, la protéine en poudre (si utilisée), l'édulcorant et le sel. Mélangez jusqu'à obtenir une consistance lisse et homogène.
Coupez la moitié de la banane en petits morceaux et incorporez-les au mélange de skyr.
Transférez le mélange dans votre bol de service. Disposez les tranches de banane restantes sur le dessus.
Ajoutez les garnitures souhaitées comme une pincée de pépites de chocolat ou des noix hachées, puis servez immédiatement.

Astuces

Pour une gâterie encore plus fraîche, congelez vos rondelles de banane pendant 15-20 minutes avant de les mélanger.
Ajustez la quantité de cacao en poudre selon vos préférences ; commencez par une cuillère à soupe pour une saveur chocolatée plus douce.