Klassisk Niçoise-sallad
Niçoise-salladen har sitt ursprung i Nice, Frankrike, och är en grundpelare i medelhavsköket, känd för sina färska ingredienser och balanserade smaker. Den kombinerar proteinrik tonfisk och ägg med krispiga grönsaker och mjälla potatisar, allt sammanfört av en enkel, syrlig vinägrett. Ett härligt sätt att njuta av en näringsrik måltid.
Ingredienser
- 2 hårdkokta ägg, kvartade
- 1 burk (ca 140 g) tonfisk i olivolja, avrunnen
- 2 dl kokta haricots verts, kylda
- 2 dl kokt färskpotatis (eller småpotatis), halverad
- 2 dl körsbärstomater, halverade
- 0.5 dl urkärnade Kalamataoliver
- Blandad sallad för servering
- Till vinägretten: 2 msk olivolja, 1 msk rödvinsvinäger, 1 tsk Dijonsenap, salt, peppar
Gör så här
- Fördela den blandade salladen på tallrikar. Toppa med haricots verts, potatis, körsbärstomater och Kalamataoliver.
- Fördela den avrunna tonfisken över salladen. Lägg till de kvartade hårdkokta äggen.
- Vispa ihop olivolja, rödvinsvinäger, Dijonsenap, salt och peppar till vinägretten.
- Ringla vinägretten generöst över salladen strax före servering.
Tips
- För bästa smak, koka potatis och haricots verts i förväg och kyl dem.
- Använd tonfisk av god kvalitet, packad i olivolja, för en rikare smak.
Logga måltiden med CaloVibe
Fota din Niçoise-sallad för att enkelt spåra dess kalorier och makros med CaloVibe-appen.
CaloVibe för iPhone
Näringsspårning, förfinad.
Ta en bild och få en tydlig överblick över kalorier och makron på några sekunder. Ett lugnt och genomtänkt sätt att följa vardagens måltider.
Logga med foto
Kalorier och makron
Designad för tydlighet