Fräsch italiensk räksallad
Sugen på något lätt, fräscht och fullt av smak? Denna fräscha italienska räksallad levererar! Den är snabb att tillaga, färgstark på tallriken och perfekt balanserad för en makrovänlig lunch eller middag.
Ingredienser
- 450 g kokta räkor, skalade och rensade
- 2.5 dl körsbärstomater, halverade
- 1/4 rödlök, tunt skivad
- 2 msk färsk persilja, hackad
- 1 msk kapris, avrunnen
- 3 msk extra jungfruolivolja
- 2 msk färsk citronsaft
- Salt och svartpeppar efter smak
Gör så här
- Blanda de kokta räkorna, halverade körsbärstomaterna, tunt skivad rödlök, hackad persilja och avrunnen kapris i en stor skål.
- Vispa ihop olivolja, färsk citronsaft, salt och svartpeppar i en liten skål tills det är väl blandat.
- Häll dressingen över räk- och grönsaksblandningen. Blanda försiktigt så att alla ingredienser täcks jämnt.
- Servera genast eller kyl i 15-20 minuter för att smakerna ska blandas. Spåra dina makron enkelt med CaloVibe.
Tips
- För extra krispighet, tillsätt en handfull hackad gurka eller paprika.
- Tillaga räkorna kort tills de är rosa och ogenomskinliga; överkokning gör dem sega.
Logga måltiden med CaloVibe
Spåra denna fräscha räksallad och alla dina måltider enkelt med CaloVibe-appen!
CaloVibe för iPhone
Näringsspårning, förfinad.
Ta en bild och få en tydlig överblick över kalorier och makron på några sekunder. Ett lugnt och genomtänkt sätt att följa vardagens måltider.
Logga med foto
Kalorier och makron
Designad för tydlighet