Dessert

Warme Zimt-Bratäpfel

Name: Warme Zimt-Bratäpfel
Prep time: 15 min
Cook time: 35 min
Total time: 50 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 2 mittelgroße Backäpfel (z.B. Honeycrisp oder Fuji), entkernt; 30 g Haferflocken; 2 EL gehackte Walnüsse oder Pekannüsse; 1 EL Ahornsirup oder Honig; 1/2 TL gemahlener Zimt, plus etwas mehr zum Bestreuen; Eine Prise Muskatnuss; 1 EL Wasser oder Apfelsaft; Optional: 1/2 TL Kokosöl für die Streusel

Wenn Sie Lust auf etwas Süßes haben, es aber leicht halten möchten, sind diese Bratäpfel genau das Richtige. Sie sind natürlich süß, perfekt gewürzt und überraschend sättigend. Ein idealer Abschluss für jede Mahlzeit oder eine gemütliche Leckerei am Abend.

Zutaten

2 mittelgroße Backäpfel (z.B. Honeycrisp oder Fuji), entkernt
30 g Haferflocken
2 EL gehackte Walnüsse oder Pekannüsse
1 EL Ahornsirup oder Honig
1/2 TL gemahlener Zimt, plus etwas mehr zum Bestreuen
Eine Prise Muskatnuss
1 EL Wasser oder Apfelsaft
Optional: 1/2 TL Kokosöl für die Streusel

Zubereitung

Ofen auf 190°C (Ober-/Unterhitze) vorheizen. Äpfel entkernen, dabei den Boden intakt lassen. Jeden Apfel mittig einritzen, um ein Platzen zu verhindern.
In einer kleinen Schüssel Haferflocken, Nüsse, Ahornsirup, Zimt, Muskatnuss und optionales Kokosöl vermischen. Alles zu einer krümeligen Masse verrühren.
Die Äpfel in eine kleine Auflaufform setzen. Jede Apfelhöhle mit der Haferflockenmischung füllen. Wasser oder Apfelsaft auf den Boden der Form gießen.
Für 30-40 Minuten backen, oder bis die Äpfel weich sind, wenn man mit einer Gabel hineinsticht. Warm servieren.

Tipps

Für zusätzlichen Geschmack Rosinen oder getrocknete Cranberries zur Haferflockenfüllung geben.
Reste können bis zu 3 Tage im Kühlschrank aufbewahrt und sanft wieder aufgewärmt werden.