Dessert

Proteinrik Skyrskål med Kakao och Banan

Ibland behöver man bara något sött som också hjälper en att nå sina proteinmål. Denna skyrskål är min favorit när jag vill ha en efterrätt som känns lyxig men ändå håller mig på rätt spår. Den är så snabb att slänga ihop efter middagen, och jag har oftast alla ingredienser hemma.

Ingredienser

2,5 dl naturell skyr (eller grekisk yoghurt)
1 mogen banan, skivad
1-2 msk osötat kakaopulver
1 skopa vanilj- eller chokladprotein (valfritt)
Sötningsmedel efter smak (lönnsirap, stevia)
En nypa salt
Valfri topping: några chokladbitar, nötter

Gör så här

Blanda skyr, kakaopulver, proteinpulver (om du använder), sötningsmedel och salt i en skål. Rör tills det är slätt och väl blandat.
Skiva hälften av bananen i små bitar och rör ner dem i skyrblandningen.
Häll över blandningen i din serveringsskål. Lägg de återstående bananskivorna ovanpå.
Tillsätt eventuella önskade toppings som en nypa chokladbitar eller hackade nötter, servera sedan omedelbart.

Tips

För en ännu kallare godsak, frys bananskivorna i 15-20 minuter innan du blandar dem.
Anpassa kakaopulvret efter din smak; börja med en matsked för en mildare chokladsmak.