Dessert

Proteinrik Choklad- och Avokadomousse

Söker du en tillfredsställande efterrätt som stöder dina träningsmål? Denna proteinrika choklad- och avokadomousse är svaret. Den är otroligt krämig, djupt chokladig och klar på bara några minuter. Ingen bakning krävs, bara mixa och kyl!

Ingredienser

1 mogen avokado, skalad och urkärnad
0,6 dl osötat kakaopulver
1 skopa chokladproteinpulver
2-3 msk lönnsirap eller valfri sötning
0,6 dl osötad mandeldryck (eller valfri mjölk/dryck)
0,5 tsk vaniljextrakt
En nypa havssalt
Valfritt: färska bär eller hyvlad mörk choklad till garnering

Gör så här

Blanda den skalade och urkärnade avokadon, kakaopulver, proteinpulver, lönnsirap, mandeldryck, vaniljextrakt och havssalt i en matberedare eller höghastighetsmixer.
Mixa på hög hastighet tills blandningen är helt slät och krämig. Skrapa ner sidorna vid behov för att säkerställa att inga klumpar finns kvar.
Skeda upp moussen i två små serveringsskålar, täck över och ställ i kylskåpet i minst 30 minuter så att den stelnar och smakerna får sätta sig.
Garnera med färska bär eller en nypa hyvlad choklad om så önskas, och servera sedan kyld.

Tips

För en extra fyllig och fudge-liknande konsistens, använd en mycket mogen avokado och kyl moussen i minst 2 timmar.
Justera sötman och mängden mandeldryck efter egen smak; börja med mindre och tillsätt mer tills du uppnår önskad konsistens och smak.