Nordisk Lax- och Avokadorulle
Inspirerad av fräscha nordiska smaker är denna lax- och avokadorulle otroligt enkel att sätta ihop. Den är perfekt för en snabb lunch som inte kompromissar med smak eller näring. Kombinationen av smakrik lax och fyllig avokado skapar en tillfredsställande konsistens.
Ingredienser
- 2 fullkornstortillas
- 120 g kokt lax, flakad
- 1/2 mogen avokado, skivad
- 0.5 dl blandade salladsblad
- 1 msk färsk dill, hackad
- 1 tsk citronsaft
- En nypa salt och svartpeppar
Gör så här
- Flaka den kokta laxen i en liten skål; blanda försiktigt med hackad dill, citronsaft, salt och peppar.
- Värm tortillorna lätt i en torr panna i 15 sekunder per sida tills de blir smidiga.
- Lägg salladsbladen på varje tortilla, fördela sedan laxröran och avokadoskivorna jämnt.
- Rulla ihop varje tortilla hårt från ena änden, skär sedan i halvor om så önskas, och servera genast.
Tips
- För en syrlig kick, tillsätt ett tunt lager färskost eller grekisk yoghurt blandad med en skvätt citron.
- Använd överbliven kokt lax eller stek snabbt en filé i panna i 3-4 minuter per sida tills den är genomstekt.
Logga måltiden med CaloVibe
Spåra denna mättande laxrulle enkelt med CaloVibe.
CaloVibe för iPhone
Näringsspårning, förfinad.
Ta en bild och få en tydlig överblick över kalorier och makron på några sekunder. Ett lugnt och genomtänkt sätt att följa vardagens måltider.
Logga med foto
Kalorier och makron
Designad för tydlighet