Italiensk Ricotta- och Spenatfrittata
Söker du en mättande och snabb lunch? Denna italienskinspirerade frittata är fullproppad med protein och grönsaker, vilket gör den till ett perfekt makrovänligt alternativ. Den är enkel att tillaga med minimal ansträngning, perfekt för hektiska vardagar.
Ingredienser
- 3 stora ägg
- 250 g lättricottaost (ca 2,5 dl)
- 2 dl färsk spenat, grovhackad
- 2 msk hackade soltorkade tomater (oljeinlagda, avrunna)
- 1 msk olivolja
- 1/4 tsk torkad oregano
- Salt och svartpeppar efter smak
- Valfritt: En nypa chiliflakes
Gör så här
- Värm ugnen till 190°C. Vispa ägg, ricotta, oregano, salt och peppar i en skål tills det är väl blandat. Rör ner spenat och soltorkade tomater.
- Hetta upp olivolja i en ugnssäker 20 cm non-stick stekpanna på medelvärme. Häll äggblandningen i den heta pannan.
- Låt steka i 2-3 minuter tills kanterna börjar stelna, flytta sedan över stekpannan till den förvärmda ugnen.
- Grädda i 15-18 minuter, eller tills frittatan har stannat och fått en lätt gyllene färg. Låt svalna något innan servering.
Tips
- Anpassa med andra grönsaker som hackad paprika eller zucchini.
- Förvara rester i en lufttät behållare i upp till 3 dagar; utmärkt att servera kallt eller återuppvärmt.
Logga måltiden med CaloVibe
Spåra kalorier och makros för denna italienska ricotta- och spenatfrittata enkelt med CaloVibe-appen!
CaloVibe för iPhone
Näringsspårning, förfinad.
Ta en bild och få en tydlig överblick över kalorier och makron på några sekunder. Ett lugnt och genomtänkt sätt att följa vardagens måltider.
Logga med foto
Kalorier och makron
Designad för tydlighet