Ropogós Chili Crisp Tofu Tál
Tegnap este hirtelen felindulásból készítettem ezt a chili crisp tofu tálat, mert valami gyorsra és laktatóra vágytam. A tofu préselése valóban sokat számít a ropogós textúráért. Azóta az egyik új kedvenc hétköznapi vacsorám lett.
Hozzávalók
- 1 tömb (kb. 400g) extra kemény tofu, préselve és kockázva
- 2 ek kukoricakeményítő
- 1 ek semleges olaj (pl. avokádó- vagy repceolaj)
- 2 ek chili crisp (szilárd részekkel együtt)
- 1 ek szójaszósz (vagy tamari)
- 1 tk rizsecet
- 2 csésze főtt barna rizs
- 1/2 kígyóuborka, vékonyra szeletelve
Elkészítés
- A préselt tofu kockákat forgasd össze a kukoricakeményítővel, amíg egyenletesen be nem vonja őket.
- Hevíts olajat egy tapadásmentes serpenyőben közepesen magas hőfokon. Süsd a tofut aranybarnára és ropogósra minden oldalán, kb. 8-10 percig.
- Amíg a tofu sül, egy kis tálban keverd össze a chili crispet, a szójaszószt és a rizsecetet.
- Add hozzá a szószt a serpenyőbe a ropogós tofuhoz, és óvatosan forgasd össze. Azonnal tálald barna rizzsel és szeletelt uborkával.
Tippek
- A tofu legalább 30 perces préselése eltávolítja a felesleges vizet, ami elengedhetetlen a valóban ropogós külsőhöz.
- Az extra ízért tálalás előtt csepegtess rá egy kevés lime levet, vagy szórj rá pirított szezámmagot.
Kövesd ezt az ételt CaloVibe-bal
Kövesd nyomon ennek az ízletes chili crisp tofu tálnak a kalóriáit és makróit könnyedén, egy fotóval a CaloVibe app segítségével.
CaloVibe iPhone-ra
Kalóriakövetés, kifinomultabban.
Fotózd le az ételt, és pillanatok alatt átlátható kalória- és makróbecslést kapsz. Letisztult, nyugodt élmény a mindennapi követéshez.
Fotóalapú követés
Kalória és makrók
Átláthatóságra tervezve