Klasszikus Niçoise Saláta
A franciaországi Nizzából származó Niçoise saláta a mediterrán konyha egyik alapköve, friss alapanyagairól és kiegyensúlyozott ízeiről ismert. Fehérjében gazdag tonhalat és tojást ropogós zöldségekkel és zsenge burgonyával ötvöz, mindezt egy egyszerű, pikáns vinaigrette öntet fogja össze. Nagyszerű módja egy teljes értékű étel élvezetének.
Hozzávalók
- 2 keményre főtt tojás, negyedelve
- 1 konzerv (kb. 140g) tonhal olívaolajban, lecsöpögtetve
- 1 csésze főtt zöldbab, hűtve
- 1 csésze főtt újburgonya, félbevágva
- 1 csésze koktélparadicsom, félbevágva
- 1/4 csésze magozott Kalamata olajbogyó
- Vegyes salátalevelek a tálaláshoz
- A vinaigrette-hez: 2 ek olívaolaj, 1 ek vörösbor ecet, 1 tk dijoni mustár, só, bors
Elkészítés
- Rendezze el a vegyes salátaleveleket a tányérokon. Helyezze rá a zöldbabot, az újburgonyát, a koktélparadicsomot és a Kalamata olajbogyót.
- Morzsolja rá a lecsöpögtetett tonhalat a salátára. Adja hozzá a negyedelt keményre főtt tojásokat.
- Keverje össze az olívaolajat, a vörösbor ecetet, a dijoni mustárt, a sót és a borsot a vinaigrette-hez.
- Közvetlenül tálalás előtt bőségesen locsolja meg a salátát a vinaigrette öntettel.
Tippek
- A legjobb íz érdekében főzze meg a burgonyát és a zöldbabot előre, majd hűtse le.
- Gazdagabb ízért használjon jó minőségű, olívaolajban eltett tonhalat.
Kövesd ezt az ételt CaloVibe-bal
Készítsen fotót Niçoise salátájáról, és kövesse nyomon kalóriáit és makróit könnyedén a CaloVibe alkalmazással.
CaloVibe iPhone-ra
Kalóriakövetés, kifinomultabban.
Fotózd le az ételt, és pillanatok alatt átlátható kalória- és makróbecslést kapsz. Letisztult, nyugodt élmény a mindennapi követéshez.
Fotóalapú követés
Kalória és makrók
Átláthatóságra tervezve