Krämig Spenat- och Kronärtskocksgratäng
En härlig twist på en klassisk dipp! Denna gratäng förvandlar spenat och kronärtskockor till en mättande huvudrätt. Den är rejäl, ostig och förvånansvärt enkel att förbereda. Perfekt för en mysig middag som värmer.
Ingredienser
- 1 msk olivolja
- 1 liten lök, hackad
- 2 vitlöksklyftor, finhackade
- 300 g fryst hackad spenat, tinad och urkramad
- 400 g konserverade kronärtskockshjärtan, avrunna och hackade
- 200 g färskost, rumstempererad, och 1,2 dl gräddfil
- 150 g riven mozzarella, uppdelad
- Salt och svartpeppar efter smak
Gör så här
- Sätt ugnen på 190°C. Fräs löken i olivolja i en ugnssäker stekpanna eller gratängform tills den är mjuk. Tillsätt sedan vitlöken och fräs i 1 minut.
- Rör ner den tinade spenaten och de hackade kronärtskockshjärtana. Låt fräsa i 2-3 minuter tills allt är genomvarmt. Ta bort från värmen.
- Vispa ihop rumstempererad färskost, gräddfil, 3/4 av mozzarellan, salt och peppar i en separat skål tills det är slätt. Vänd sedan ner blandningen i spenat- och kronärtskocksblandningen i pannan.
- Strö över resterande riven mozzarella och gratinera i ugnen i 25-30 minuter, eller tills gratängen bubblar och fått en gyllene färg. Servera varm.
Tips
- För extra smakdjup, tillsätt en nypa muskotnöt i ostblandningen.
- Rester kan enkelt värmas i ugn eller mikrovågsugn, perfekt för matlådor.
Logga måltiden med CaloVibe
Spåra kalorier och makros för denna läckra gratäng enkelt med CaloVibe-appen!
CaloVibe för iPhone
Näringsspårning, förfinad.
Ta en bild och få en tydlig överblick över kalorier och makron på några sekunder. Ett lugnt och genomtänkt sätt att följa vardagens måltider.
Logga med foto
Kalorier och makron
Designad för tydlighet