Klasszikus Kedgeree
A Kedgeree egy időtlen reggeli klasszikus, Indiából származik és Nagy-Britanniában vált népszerűvé. Ez egy megnyugtató és ízletes étel, tökéletes egy hétvégi villásreggelihez vagy a nap kiadós indításához. A füstölt hal, rizs és fűszerek kombinációja egyedi ízprofilt hoz létre.
Hozzávalók
- 200 g füstölt tőkehalfilé
- 1 csésze basmati rizs
- 2 nagy tojás
- 2 ek vaj
- 1 fej vöröshagyma, apróra vágva
- 1 tk currypor
- 1/2 csésze fagyasztott borsó
- Friss petrezselyem, aprítva, a tálaláshoz
Elkészítés
- A tojásokat főzzük 7 percig, majd hűtsük le és hámozzuk meg. A rizst főzzük meg a csomagoláson található utasítás szerint.
- A tőkehalat pároljuk gyöngyöző vízben 5-7 percig, amíg megfő. Szedjük szét a halat darabokra, távolítsuk el a szálkákat.
- Egy serpenyőben olvasszuk fel a vajat, pirítsuk üvegesre a hagymát, majd keverjük hozzá a curryport 1 percig. Adjuk hozzá a főtt rizst, a pelyhesített tőkehalat és a borsót. Óvatosan melegítsük át.
- Óvatosan keverjük össze az összes hozzávalót. Tálaljuk melegen, negyedelt tojással és friss petrezselyemmel díszítve.
Tippek
- A legjobb állag eléréséhez használjunk maradék főtt rizst; ez megakadályozza, hogy az étel pépes legyen.
- A currypor mennyiségét ízlés szerint állítsuk be; enyhe keverék jól illik a reggelihez.
Kövesd ezt az ételt CaloVibe-bal
Könnyedén nyomon követheti Kedgeree-je kalóriáit és makróit egy fotóval a CaloVibe alkalmazással.
CaloVibe iPhone-ra
Kalóriakövetés, kifinomultabban.
Fotózd le az ételt, és pillanatok alatt átlátható kalória- és makróbecslést kapsz. Letisztult, nyugodt élmény a mindennapi követéshez.
Fotóalapú követés
Kalória és makrók
Átláthatóságra tervezve