Vacsora

Klasszikus Amerikai Húskenyér

Nincs is jobb egy klasszikus húskenyérnél egy kiadós, laktató vacsorához. Ez a recept az ismerős, megnyugtató ízt hozza el egyszerű hozzávalókkal és könnyen követhető lépésekkel. Tökéletes hétköznapi étel, és a maradék is kiváló.

Hozzávalók

680 g darált marhahús (85/15 vagy 90/10 zsírtartalom)
1 csésze zsemlemorzsa (sima vagy panko)
1/2 csésze apróra vágott vöröshagyma
1 nagy tojás, felverve
1/2 csésze tej (bármilyen)
2 ek Worcestershire szósz
Só és frissen őrölt fekete bors ízlés szerint
A mázhoz: 1/2 csésze ketchup, 2 ek barna cukor, 1 tk mustár

Elkészítés

Melegítse elő a sütőt 175°C-ra. Egy nagy tálban óvatosan keverje össze a darált marhahúst, zsemlemorzsát, hagymát, tojást, tejet, Worcestershire szószt, sót és borsot, amíg éppen összeáll. Ne keverje túl.
Formázzon vekni alakot a keverékből egy fóliával bélelt sütőlemezen vagy egy kenyérformában.
Egy kis tálban keverje simára a ketchupot, barna cukrot és mustárt a mázhoz. Egyenletesen kenje el a húskenyér tetején.
Süsse 60-75 percig, vagy amíg a belső hőmérséklete el nem éri a 71°C-ot. Szeletelés előtt pihentesse 10 percig.

Tippek

Soványabb változatért használjon darált pulykát, vagy darált marha- és pulykahús keverékét.
A maradék húskenyér szeletek másnap fantasztikus szendvicseket készítenek!