Snack

Fűszeres Csicseriborsó-Spenót Fasírtok

Keresel egy laktató és tápanyagokban gazdag uzsonnát? Ezek a Fűszeres Csicseriborsó-Spenót Fasírtok gyorsan elkészíthetők és tökéletesek útközben is. Kiváló fehérje- és rostegyensúlyt biztosítanak, hogy sokáig jóllakottnak érezd magad.

Hozzávalók

1 konzerv (kb. 400g) csicseriborsó, leöblítve és lecsepegtetve
2 csésze friss spenót, apróra vágva
1/4 csésze apróra vágott lilahagyma
1 gerezd fokhagyma, zúzva
1/2 teáskanál őrölt római kömény
1/4 teáskanál kurkuma
2 evőkanál teljes kiőrlésű liszt (vagy csicseriborsó liszt)
1 evőkanál olívaolaj, plusz még egy kevés a sütéshez

Elkészítés

Egy közepes tálban villával pépesítsd a csicseriborsót, amíg nagyrészt sima, de még kissé darabos nem lesz.
Add hozzá a felaprított spenótot, lilahagymát, fokhagymát, római köményt, kurkumát és a lisztet. Jól keverd össze, amíg minden hozzávaló egyesül.
Formázz a masszából 8 kis, lapos fasírtot. Melegíts 1 evőkanál olívaolajat egy tapadásmentes serpenyőben közepes lángon.
Süsd a fasírtokat oldalanként 3-4 percig, amíg aranybarnák és átforrósodnak. Tálald melegen vagy szobahőmérsékleten.

Tippek

Az extra ízért adj egy csipet cayenne borsot vagy egy kevés citromlevet a masszához.
A megmaradt fasírtokat légmentesen záródó edényben tárold a hűtőben legfeljebb 3 napig. Óvatosan melegítsd újra.