Desszert

Könnyed Mákos Guba

Vágyik egy kényeztető desszertre, ami nem rombolja le a céljait? Ez a könnyed mákos guba a kedvencem. Egy klasszikus magyar édességet alakítottunk át, megőrizve minden megszokott, finom ízt. Tökéletes édes befejezés, anélkül, hogy elnehezítené.

Hozzávalók

4 csésze (kb. 200g) kockázott, egynapos teljes kiőrlésű kenyér
1,5 csésze (kb. 3,5 dl) cukrozatlan mandulatej
2 nagy tojás
1/4 csésze (kb. 40g) eritrit vagy szemcsés édesítőszer
1/4 csésze (kb. 30g) darált mák
1 teáskanál vanília kivonat
Fél citrom reszelt héja
Csipet só

Elkészítés

Melegítse elő a sütőt 175°C-ra. Egy tálban habverővel keverje össze a tejet, tojásokat, édesítőszert, vaníliát, citromhéjat és sót. Adja hozzá a kenyérkockákat, és hagyja ázni 10 percig, időnként megkeverve.
Óvatosan keverje bele a darált mákot, ügyelve arra, hogy egyenletesen oszladjon el a kenyeres keverékben.
Öntse a keveréket egy enyhén kivajazott 20x20 cm-es sütőformába.
Süsse 25-30 percig, vagy amíg a guba megszilárdul és a teteje enyhén aranybarna lesz. Melegen tálalja.

Tippek

Az extra ízért pirítsa meg enyhén a darált mákot egy száraz serpenyőben, mielőtt a keverékhez adja.
A maradék 3 napig eltartható a hűtőben. Melegítse újra óvatosan mikrohullámú sütőben vagy sütőben a legjobb eredmény érdekében.